Sa larong Noodle Stack Runner kakailanganin mong magluto ng mga pansit na pagkain para sa isang malaking kumpanya. Sa harap mo sa screen makikita mo ang kalsada kung saan dadausdos ang plato. Sa pamamagitan ng pagpilit sa kanya na magmaniobra sa kalsada at sa gayon ay maiwasan ang mga hadlang, kakailanganin mong mangolekta ng iba pang mga plato. Ang lahat ng mga ito ay kasunod na dadaan sa ilalim ng mga espesyal na mekanismo na magbubuhos ng iba't ibang mga pansit na pagkain sa mga plato. Sa dulo ng ruta, ipapasa mo ang mga plato sa mga tao at makakakuha ng mga puntos para dito sa larong Noodle Stack Runner.