Ang iyong unang araw sa cafe counter ay hindi dapat ang iyong huli. Ipakita sa may-ari ng pagtatatag na may kakayahan kang isang bagay. Ihatid nang mabilis ang customer sa pamamagitan ng paggawa ng eksaktong sandwich na gusto niya. Maging maalagaan at mabilis, at ang tip ay hindi ka mapanatili maghintay. Ang mga order ay lumalakas at ang mga customer ay naiinip.