Ang mga restaurant ng pinakamataas na antas ay madalas na bumili ng mga produkto nang direkta sa merkado mula sa pamilyar at pinagkakatiwalaang mga mamimili. Ang aming mga bayani, Carol at Kevin, ay regular na mga supplier ng isang prestihiyosong restaurant. Ang chef mismo ay nagmumula sa mga pamilihan at ngayon ay matutulungan mo siyang mabilis na piliin kung ano ang kailangan niya.